…Quattro Cene e Quattro Cantine…Rottensteiner

Il Ristorante del Lido La Perla Vi propone, con tre date ad ottobre ed una a novembre, quattro cene degustazione con abbinamento cibo vino…

Ogni serata vedrà in degustazione quattro vini di una cantina con un menù dedicato di chef Bonomo per ogni occasione…ed in più saranno presenti alla cena i produttori in persona per illustrare quanto c’è nel bicchiere ed il loro mondo di vignaioli…

Iniziamo l’ 11 Ottobre con la cantina Lunae Bosoni, liguri e maestri di Vermentino e non solo…

Il 18 Ottobre sarà con noi Santa Barbara di Stefano Antonucci: marchigiani, dal cuore del Verdicchio e pionieri del binomio “Tradizione e Modernità” …

Il 25 Ottobre ospiteremo la Cantina Sturm, friulani ed emblema di eleganza dei vini del Collio….

L’8 Novembre sarà la volta di Rottensteiner, ottima cantina dell’Alto Adige che personalmente, quest’estate, ci ha dato grosse soddisfazioni…

Antipasto

La millefoglie di Pesce Spada e Peperoni Spadellati

abbinato a: Muller Thurgau Doc Sud Tirol Alto Adige  2017

Primo Piatto

Il Risotto alle Cozze e Funghi Porcini

abbinato a: Sylvaner Doc Sud Tirol Alto Adige  2017

Secondo Piatto

Il connubio di Gamberi e Calamaro con la Ratatouille

abbinato a: Sauvignon Doc Sud Tirol Alto Adige  2017

Dessert

LA Mousse di Gorgonzola con Miele d’Acacia e crumble di Noci

abbinato a: Cresta Gewurztraminer Passito Doc Sud Tirol Alto Adige  2017