A cena con Casa Divina Provvidenza

A Gennaio proporremo una Cena di abbinamento cibo vino con nuove creazioni di chef Bonomo ed i vini della Cantina Casa Divina Provvidenza di Nettuno…

Ecco il menù:

Aperitivo ed Entrée

Il carpaccio di Polpo con insalatina di Melanzane al limone e Mentuccia

abbinato a: Mare Divino Metodo classico Igp Lazio

Antipasto

Il Rombo croccante in guazzetto di Mare

abbinato a: Breza Marina Igp Lazio 2017

Primo Piatto

Il Raviolo Caprese con la salsa di Vongole ed il carpaccio di Coccio

abbinato a: Malvasia Puntinata Igp Lazio 2017

Secondo Piatto

Il Baccalà all’Arancia, Riso Venere e Gamberi Rossi

abbinato a: Cacchione Dop Nettuno 2017

Dessert

Millefoglie di Pandoro con Crema al Torroncino, Pistacchio di Bronte e fonduta al Fondente

abbinato a: Moscato Secco Igp Lazio 2017