La Carte del Week End

Arriva un nuovo week end ed anche un nuovo menù…saremo aperti Sabato, a pranzo e cena, e Domenica, a pranzo…il prossimo week end, Sabato 25 e Domenica 26 Gennaio, saremo chiusi…

Antipasti

I Crudi di Mare

Le frittelle croccanti  di Polpo e Patate su gazpacho di Pomodoro

I rocher di Alici su crema di Cozze e Patate viola

I Gamberi in Carrozza con Cipolla di Tropea caramellata

La piccola tagliata di Tonno ai semi di Papavero e Sesamo con Verdurine spadellate e salsa alla Senape

Il Patanegra

Il Tomino in camicia di Mortadella con Funghi Porcini e Tartufo Nero

La Moussaka

 

Primi Piatti

La Calamarata alla Rana Pescatrice e Melanzane fritte con Basilico e Pecorino di Fossa

Gli Gnocchetti alle Cozze con crema di Zucca e Maggiorana

Il Risotto alla Pescatora

Le Lasagne ai Broccoli e Burrata affumicata

Le Tagliatelle ai Funghi Porcini e Salsiccia di Itri

 

I Secondi Piatti

La Triglia di Scoglio in tempura con Spinaci e colatura di Provola

La Frittura di Calamari freschi e Gamberetti

La grigliata di Calamari e Mazzancolle

Il Pesce fresco del Giorno  (al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana)

Il Cube Roll di Argentina al Montepulciano d’Abruzzo su  crema di Patate alla Senape

 

Desserts

I “Tiramiroles”

La Zuppa Inglese

La Tartelletta Ricotta e Pere