A cena con Di Meo

Sabato 8 Febbraio, a cena, avremo il piacere di avere con noi l’Azienda Agricola Di Meo di Sarza Irpina, con la quale presenteremo i loro Vini e li abbineremo ai piatti di Chef Bonomo…saremo comunque aperti il Sabato, a pranzo e cena, e la Domenica a pranzo; troverete la carte del week end sul sito…buon appetito!!!

Entré

Il Croccante di Baccalà mantecato

con Di Meo Spumante Brut

 

Antipasto

I tentacoli di Polpo con crema di Patate Viola, Carciofi e Perle di Balik

con  “S” Di Meo Falanghina Igt Campania 2018

 

Primo Piatto

Le Orecchiette con cubetti di Ricciola e Broccoli, crema di Fagioli Cannellini e crumble di Pane

con  “F” Di Meo Fiano di Avellino Docg 2018

 

Secondo Piatto

Il fritto di Totani e Patate “piccantello” su vellutata di Zucchine e Basilico

con  “G” Di Meo Greco di Tufo Docg 2018

 

Dessert

Il Tortino alle Mele Annurche su Zabaione alla Cannella

con  Ratafià di Nonna Erminia