Da noi questo week end è…

Ecco cosa abbiamo pensato per Voi in questo primo week end di avvicinamento alla Pasqua 2020…saremo aperti Sabato, a pranzo e cena, e Domenica, a pranzo

Antipasti

I Crudi di Mare

Il “Kebab” di Rana Pescatrice Lardellata ed in Tempura su crema di Peperoni

La Parmigianella di Salmone, Zucchine e Mozzarella di Bufala affumicata

I tentacoli di Polpo rosolati con Puntarelle e vellutata di Patate Viola

L’insalatina di Seppie grigliate con fritto di Carciofi e Topinambour

Il Patanegra

Il nostro modo di cuocere le Melanzane (tre assaggi di Melanzane in tre diverse ricette)

I crostini di Polenta ai Funghi con Mortadella e Gorgonzola

 

Primi Piatti

Le Linguine al Coccio con Broccoletti e polvere di Mandorle

Il Risotto “GialloZafferano” ai Gamberi e Guanciale croccante

Gli Spaghetti Quadrati al Riccio di Mare

I Malloreddus alla Campidanese

I Fusilloni di Gragnano alla Sorrentina Fumé

 

I Secondi Piatti

La “bruschetta” di Ricciola

La Frittura di Calamari freschi e Gamberetti

La grigliata di Calamari e Mazzancolle

Il Pesce fresco del Giorno  (al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana)

Il Cube Roll di Argentina al Montepulciano d’Abruzzo su  crema di Patate alla Senape

 

Desserts

La crostatina di Crema Chantilly e Frutta fresca

La Cheese Cake al Cioccolato

La Panna Cotta su zuppetta di Fragole con crumble al Cacao