Un Sabato per farci gli Auguri

Ecco la nostra proposta per Sabato 23 Dicembre…saremo disponibili a pranzo e cena….Vi aspettiamo

 

Antipasti

I Crudi di Mare

Seppioline, Funghi Porcini e scaglie di Tartufo Nero

Gamberoni Lardellati al Colonnata con insalatina di Finocchi e Pompelmo Rosa

“Rocher” di Alici e Puttanesca di Melanzane

Polpo Verace “a funghetto” e Provola di Agerola panata, fritta e filante

Il Patanegra

Tomino piastrato con Mortadella di Bologna Igp e battuto di Pistacchi

 

Primi Piatti

Spaghetti Quadri alla Rana Pescatrice con crema di Peperoni e fiocchi di Burrata

Fagottini Tricolore di Spigola, Patate e Lime in sauté di Lupini e Gamberi Viola

Linguine di Gragnano alle Mazzancolle, Broccoletti saltati e fondue di Parmigiano Reggiano

Gnocchi ripieni di Scamorza all’Ortolana

 

I Secondi Piatti

Calamari ripieni della tradizione Gaetana

La Frittura di Calamari e Gamberi Rosa di Mazara

Il Pesce Fresco del Giorno

Spadellata di Black Angus al Nero Buono di Cori con crema di patate alla Senape

Fantasia Argentina

 

Desserts

Delizia al Limone

Tiramisù

Crostata Ricotta, Pere e Cioccolato

Semifreddi (Nocciola, Pistacchio) (prodotti senza glutine e senza lattosio)

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