La nostra proposta

Il Ristorante é disponibile a pranzo tutti i giorni ed il Sabato anche a cena…Il Sabato e la Domenica saranno aperti anche il Beach Bar, per aperitivi, caffè e un pasto veloce, ed il nostro servizio di Pizzeria cotta al forno a legna e fruibile da “asporto” presso il Bar. Ecco di seguito la nostra proposta ristorativa per il week end in arrivo e per parte della settimana prossima…Vi aspettiamo…

 

Antipasti

I Crudi di Mare

Tentacoli di Polpo Verace alla piastra, Carciofi spadellati e vellutata di Topinambour

Sfera di Baccalà mantecato, Maionese al Nero di Seppia e Cipolla Rossa caramellata

Mazzancolle di Mazara al vapore e Insalata Russa

Insalatina di Calamari arrostiti, crostino di Patate Americane e crema di Zucchine alla Scapece

Il Patanegra

Mozzarella di Bufala in camicia di Prosciutto Crudo di Bassiano, pesto di Basilico “homemade” e Melanzane grigliate sott’olio

 

Primi Piatti

Spaghetto Quadro ammollicato alla Ricciola, julienne di Friggitelli spadellati e Bottarga di Muggine

Linguine di Gragnano al Riccio di Mare ed Asparagi

Risotto alla Pescatora

Paccheri alla Parmigiana di Melanzane “dentro e fuori”

 

I Secondi Piatti

Filetto di Scorfano al forno con mousse di Patate, Carciofi dorati croccanti e guazzetto verdeMare

La Frittura di Calamari e Gamberi Rosa di Mazara

Il Pesce Fresco del Giorno

Grigliata Mista di Mare

Fantasia Argentina

 

Desserts

Tiramisù

Goccia al Pistacchio ricoperta al Rocher

Panna Cotta alle Fragole con crumble di Mandorle caramellate

Semifreddi (Nocciola, Pistacchio, Frutti di Bosco, Choconut) (prodotti senza glutine e senza lattosio)

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