Next week proposal

Ecco la nostra proposta al Ristorante per il week end e parte della settimana prossima…saremo disponibili a pranzo tutti i giorni ed il Venerdì e Sabato anche a cena. Spiaggia, Beach Bar e Pizzeria con forno a legna disponibili tutti i giorni…

 

Antipasti

CRUDO DI MARE

INSALATINA DI POLPO VERACE,
con Fagioli Corallo e Datterino Gialli e Rossi

SALMONE SELVAGGIO MARINATO ALL’ARANCIA
con mousse di Ricotta e granella di Pistacchio

“PARMIGIANELLE” DI PESCE SPADA,
Mozzarella liquida e gocce di Pesto di Basilico

“TARTUFINI” DI SPIGOLA
con battuto di Pistacchi, Datterino appassito e Mentuccia

PATANEGRA

SANDWICH DI FIORE DI AGEROLA PANATO E FRITTO
con Mortadella e Carciofini sott’olio

 

Primi Piatti

LINGUINE ALLE COZZE, GAZPACHO DI CAMONE E MELANZANE FRITTE
su specchio di Burrata al Basilico

CALAMARATA AL POLPO VERACE
con Peperoni e Provola

FUSILLI NAPOLETANI ALLA RANA PESCATRICE
con Friggitelli, Datterino Rosso e Basilico

GNOCCHETTI CACIO E PEPE
con Fiori di Zucca e Guanciale Amatriciano croccante

 

I Secondi Piatti

GAMBERI ROSA IN TEMPURA
con mousse di Topinambour e Rucola fritta

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA

PESCE FRESCO DEL GIORNO

GAMBERI E CALAMARI ALLA GRIGLIA

FANTASIA ARGENTINA

 

Desserts

TIRAMISU’

DELIZIA AL LIMONE

TARTELLETTA ALLA CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA
con gocce di Amaretti

SEMIFREDDI (Nocciola, Pistacchio, Frutti di Bosco, Choconut) (prodotti senza glutine e senza lattosio)

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