Ecco la nostra proposta al Ristorante a partire dal 14….
Antipasti
CRUDO DI MARE
FRITTO DI BACCALA’,
Maionese al Gazpacho di Datterino e Melanzane grigliate al Limone
80’S COCKTAIL DI GAMBERI
BUFALA ROLL
con Salmone Selvaggio affumicato e Rucola
POLPO VERACE ROSTICCIATO
con Anguria al Lime e Mentuccia
PATANEGRA
FIORE DI AGEROLA PANATO E FRITTO,
Pancetta dei Nebrodi alla piastra e Peperonata
Primi Piatti
RISOTTO ALLA PESCATORA
CALAMARATA CON POLPO ALLA LUCIANA
LINGUINE ALLA SPIGOLA SALTATA,
battuto di Pistacchi, Datterino e Mentuccia
SCAIALATIELLI AI FRIGGITELLI,
gazpacho di Spagnolette di Sant’Agostino e Burrata di Puglia
Secondi Piatti
CILINDRO DI SPIGOLA ALLA CATALANA
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA
PESCE FRESCO DEL GIORNO
GAMBERI E CALAMARI ALLA GRIGLIA
FANTASIA ARGENTINA
Desserts