Ecco la nostra proposta per Sabato, a pranzo e cena, e Domenica, a pranzo…
Antipasti
Crudo di Mare
Insalatina di Mare
“Rocher” di Baccalà,
mousse di Patate Viola e Peperonata
“Parmigianelle” di Pesce Spada,
Mozzarella liquida e gocce di Pesto di Basilico
Patanegra
Fiore di Agerola dorato e fritto
e Melanzane a funghetto
Primi Piatti
Linguine con Spigola saltata e battuto di Pistacchi,
Datterino appassiti e Mentuccia
Calamarata al Pecorino
Spaghetti alle Vongole
Pappardelle “bianche” al Guanciale Amatriciano,
crema di Ricotta di Bufala e Spinaci novelli
Secondi Piatti
Fritto di Calamari ripieni di Broccoletti
su besciamella alle Acciughe del Cantabrico
Calamari e Gamberoni alla Griglia
Frittura di Calamari e Gamberi Rosa
Pesce Fresco del Giorno
Fantasia Argentina
Desserts