Venerdì, Sabato e Domenica…Ristorante e Beach Bar del Lido La Perla

Ecco il  menù che presenteremo per questo week end un po’ più lungo…

Saremo aperti Venerdì, a pranzo; Sabato, pranzo e cena, e Domenica a pranzo…

E se il meteo ci assiste sarà aperto anche il nostro Beach Bar per Aperitivi e Caffetteria…aperitivi anche al sole sui lettini…

 

Antipasti

CRUDO DI MARE

FRITTO DI SPIGOLA
con Caponata Siciliana

GAMBERI ROSA LARDELLATI AL “COLONNATA”,
crostino di Polenta e crema di Cavolfiore

TENTACOLI DI POLPO VERACE ROSTICCIATI
con vellutata di Carote alla Cannella e Patate sabbiate

SFORMATINO DI COZZE E MELANZANE
con battuto di Rucola e Mandorle tostate

PATANEGRA

TOMINO PIASTRATO, MORTADELLA E TARTUFO NERO

 

Primi Piatti

LINGUINE AI GAMBERI ROSSI
con crema di Broccoletti, Stracciata pugliese e briciole di Tarallo Napoletano

MEZZI PACCHERI ALLE COZZE
con Zucca Mantovana, Guanciale Amatriciano e Pecorino di Fossa

SPAGHETTI QUADRI ALLA RANA PESCATRICE,
Datterino Giallo e Bottarga di Tonno Rosso

TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI E SALSICCIA ITRANA
su cremoso di Patata Bolognese

 

Secondi Piatti

BOCCONCINI DI RICCIOLA AL FORNO,
Carciofo patellato e crema di Topinambour

CALAMARELLE CROCCANTI,
vellutata di Cannellini, Ciliegino semisecco e crostini di Pane Cafone all’Aglio

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA

PESCE FRESCO DEL GIORNO

FANTASIA ARGENTINA

 

Desserts

SBRICIOLATA ALLE MELE

SEMISFERA  ALLA   NOCCIOLA con cuore al Lampone glassata al Rocher Bianco

MILLEFOGLIE AL PISTACCHIO

SEMIFREDDI (Nocciola, Pistacchio, Frutti di Bosco, Choconut) (prodotti senza glutine e senza lattosio)

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