Gli Antipasti
CRUDO DI MARE (Gamberi Rossi**, Scampi**, Mazzancolle di Mazara**, Ostriche Binic Selvatiche n. 5, Tartare di TONNO**, Frutti di Bosco) € 40
POLPETTE DI ALICI**
e guazzetto di Melanzane € 16
TENTACOLI DI POLPO VERACE** ROSTICCIATI
e Ricottina di Bufala al Limone € 16
INSALATINA DI MARE** € 16
FRITTO DI TONNO SAKU**
e Caponata Siciliana € 16
LA PERLA (Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti cotti) € 26
PATANEGRA (gr. 100 di Jamon Iberico di Bellota) € 22
MOZZARELLA DI BUFALA IN CAMICIA DI PROSCIUTTO CRUDO
con Rucola, Ciliegino e spaccatelli di Carciofo in olio Evo € 16
I Primi Piatti
MEZZI PACCHERI AL DENTICE**
e Melanzane alla Puttanesca € 18
TONNARELLI ALLE COZZE
con Zafferano ed Asparagi € 18
LINGUINE ALLA SPIGOLA** SALTATA E BATTUTO DI PISTACCHI
con Datterino appassito e Mentuccia € 18
SPAGHETTI ALLE VONGOLE € 20
TORTELLI DI BURRATA E FONDO DI ARROSTO,
Guanciale e cuori di Carciofo Violetto € 18
Pennette al sugo di Pomodoro € 9
Gnocchetti alla Bolognese € 12
Gnocchetti alla Sorrentina € 12
I Secondi Piatti
SEPPIOLINE** SCOTTATE
con Friggitelli spadellati e gazpacho di Pomodoro Camone € 22
CALAMARI** E GAMBERONI** ALLA GRIGLIA € 22
FRITTURA DI CALAMARI** E GAMBERI ROSA** € 22
PESCE FRESCO DEL GIORNO
al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana € 6,50 l’etto
AGNELLO AL FORNO CON LE PATATE € 22
FANTASIA ARGENTINA
(Cuberoll di Black Angus Argentina alla griglia con Provola di Agerola filante e Pesto di Basilico “Homemade”) € 22
Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte € 9,00
Cotoletta di “Black Angus” Argentina e Patatine* Fritte € 14
I Contorni
Le Insalatine € 5
Le Verdure Grigliate € 6
Le Verdure Saltate € 6
Il “Misto dell’Orto” pastellato e fritto € 6
La Parmigiana di Melanzane € 7
I Desserts
BABA’ CREMA ED AMARENE € 6
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE € 6
GOCCIA AL PISTACCHIO GLASSATA AL ROCHER € 6
Semifreddo (Pistacchio; Nocciola; Frutti di Bosco; Choconut) (gluten free e senza lattosio) € 6
Frutta € 5
Servizio € 2,50 a persona
Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p., alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano H.A.C.C.P. ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**), o congelati all’origine (*)
Stille Acqua Lurisia Naturale 75 cl € 3,00
Bolle Acqua Lurisia Frizzante 75 cl € 3,00
Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75cl € 3,00
Bibite € 3,00
Birra Nastro Azzurro 33 cl € 5,00
Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl € 5,00
Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl € 5,00