News

Ecco la nostra proposta da Venerdì 12 Giugno…

Il ristorante è aperto tutti i giorni  a pranzo, spiaggia totalmente attrezzata ed il nostro Beach Bar operativo…a cena saremo aperti  Sabato…Domenica aperitivo musicale dalle 17:00

 

Antipasti

Crudo di Mare

Fritto di Tonno Saku  e Caponata

Polpo, Anguria, Mentuccia e Lime

Croccantelle di Baccalà e Patate
con spadellata di Friggitelli

La Perla (Tre  Assaggi dei precedenti Tre Antipasti )

Patanegra

Caprese al Primosale aromatizzato

Crudo e Bufala

 

Primi Piatti

Linguine alle Cozze
e crema di Patate al Basilico

Mezzi Paccheri allo Scoglio

Spaghetti alle Cozze di Gaeta

Fusilli, Melanzane a funghetto e Provola filante

 

Secondi Piatti

Calamari** ripieni della Tradizione

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Goccia al Lotus

Tiramisù “Animadolce”

NoccioCocco “Animadolce”

NoccioBabà “Animadolce”

Ecco la nostra proposta da Venerdì 12 Giugno…

Il ristorante è aperto tutti i giorni  a pranzo, spiaggia totalmente attrezzata ed il nostro Beach Bar operativo…a cena saremo aperti Venerdì e Sabato…Domenica aperitivo musicale dalle 17:00

 

Antipasti

Crudo di Mare

Insalata di Mare

Baccala’ alla Catalana

Polpette di Pesce Spada e Melanzane

La Perla (Tre  Assaggi dei precedenti Tre Antipasti )

Patanegra

Crudo e Bufala

 

Primi Piatti

Tonnarelli, Alici,
Pomodorini, Olive di Gaeta e mollica di Pane

Mezzi Paccheri agli Scampi

Spaghetti alle Cozze di Gaeta

Fusilli all’Ortolana

 

Secondi Piatti

Tagliata di Tonno Saku,
Rucola, Datterino Rosso e scaglie di Grana Padano

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Babà, Panna, Cioccolato

Tiramisù “Animadolce”

NoccioCocco “Animadolce”

Ecco la nostra proposta da Venerdì 4 Giugno.

Il ristorante è aperto tutti i giorni  a pranzo, spiaggia totalmente attrezzata ed il nostro Beach Bar operativo…

 

Antipasti

Crudo di Mare

Gamberoni Rosa in panure di PopCorn
e salsa leggera allo Yogurt

Tonno Tonnato

Tartufini di Spigola,
battuto di Pistacchi, Datterino appassito e Mentuccia

La Perla (Tre  Assaggi dei precedenti Tre Antipasti )

Patanegra

Insalata Caprese e Carciofini sott’olio

 

Primi Piatti

Paccheri, Scampi, Fasolari
e battuto aromatico

Scialatielli, Cozze, Basilico,
zest di Limone e scaglie di Grana Padano

Spaghetti ai Lupini

Tonnarelli alla Nerano

 

Secondi Piatti

Cilindro di Spigola,
Melanzane “a funghetto” e Stracciata di Puglia

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Chantilly e Fragole fresche

Tiramisù “Animadolce”

NoccioCocco “Animadolce”

Ecco la nostra proposta da Venerdì 29 Maggio.

Il ristorante è aperto tutti i giorni  a pranzo, spiaggia totalmente attrezzata ed il nostro Beach Bar operativo…

 

Antipasti

Crudo di Mare

Polpo Verace,
Datterino Rosso ed Olive di Gaeta

Fritto di Baccala’,
Maionese al Ciliegino e Melanzane grigliate al Limone

Salmone selvaggio affumicato,
Mozzarella di Bufala affumicata e Tartufo Nero

La Perla (Tre  Assaggi dei precedenti Tre Antipasti )

Patanegra

Mozzarella di Bufala in camicia di Culatta

 

Primi Piatti

Calamarata al Pecorino
(Calamarata, Calamarix, Pomodorini e Pecorino Romano)

Tonnarelli, Tonno Rosso,
Friggitelli e Basilico

Spaghetti ai Lupini

Paccheri alla “Gricia Arrabbiata”

 

Secondi Piatti

Pesce Sciabola,
Finocchi e Liquerizia

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Chantilly e Fragole fresche

Tiramisù “Animadolce”

NoccioCocco “Animadolce”

Ecco la nostra proposta da Venerdì 22 Maggio.

Saremo aperti tutti i giorni a pranzo oltre al nostro Beach Bar…Domenica e Lunedì il nostro Ristorante sarà impegnato in due feste private…

 

Antipasti

Crudo di Mare

Rocher di Alici,
crema di Cozze e Patate e Cipolla di Tropea caramellata

Fettuccelle di Seppia al Limone,
con Sedano, scaglie di Grana Padano e bacche di Goji

Polpo Verace “a funghetto”
e Fiore di Agerola dorato e fritto

La Perla (Tre  Assaggi dei precedenti Tre Antipasti )

Patanegra

Mozzarella di Bufala in camicia di Culatta

 

Primi Piatti

Calamarata alla Spigola saltata e battuto di Pistacchi,
Ciliegino candito e Mentuccia

Tonnarelli ai Gamberi Rosa,
Stracciata di Puglia e Lime

Spaghetti ai Lupini

Paccheri alla “Gricia Arrabbiata”

 

Secondi Piatti

Pesce Sciabola,
Finocchi e Liquerizia

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Chantilly e Fragole fresche

Tiramisù “Animadolce”

NoccioCocco “Animadolce”

Ecco la nostra proposta da Venerdì 15 Maggio.

Saremo aperti tutti i giorni a pranzo oltre al nostro Beach Bar …

 

Antipasti

Crudo di Mare

Polpo Verace al Limone,
tartare di Fragole e maionese al Basilico

Insalatina di Rana Pescatrice
e crudité di Ortaggi

Caprese ai Gamberi Viola

La Perla (Tre  Assaggi dei precedenti Tre Antipasti )

Patanegra

Fiore di Agerola dorato e fritto
e Peperonata

 

Primi Piatti

Pappardelle, Ricciola e Rosmarino

Paccheri allo Scoglio

Spaghetti ai Lupini

Gnocchi, Provola di Agerola e Melanzane “a funghetto”

 

Secondi Piatti

Tagliata di Tonno Rosso,
Rucola, Datterino e scaglie di Grana Padano

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Crostata Crema e Fragole

Torta Caprese

Croccante all’Amarena

Sabato, a pranzo, e Domenica, a pranzo, se volete Vi potremmo accompagnare così…

 

Antipasti

Crudo di Mare

Gamberi Rosa lardellati al “Colonnata”,
Polenta fritta e Broccoletti saltati

Polpo “a funghetto”
e fritto di Fiore di Agerola

Fritto di Baccalà,
Puntarelle insaporite e crema di Limone

Patanegra

Polpette di Mortadella,
Pistacchio di Bronte e Burrata sciolta

 

Primi Piatti

Tagliolini alla Nerano di Ricciola

Cuori ripieni di Mozzarella di Bufala, Scampi,
Fiori di Zucca appassiti e crumble di Tarallo Napoletano

Spaghetti alle Vongole

Pappardelle “bianche” alla Scottona,
Funghi Porcini e fondue di Grana Padano

 

Secondi Piatti

Ricciola infornata,
involtini di Melanzane e Ricotta di Bufala “sale e pepe”

Calamari e Gamberoni alla Griglia

Frittura di Calamari e Gamberi Rosa

Pesce Fresco del Giorno

Fantasia Argentina

 

Desserts

Tiramisù

Rocher, Pistacchio e Fragola

Crostata Mandorle e Cioccolato

Ecco la nostra proposta per attendere insieme l’arrivo del 2026

Welcome

Frittellina di Cozze,
crema di Cavolo Bianco e Coriandolo liquido

 

Antipasti

Gamberoni al Limone ed Erbette Aromatiche,
Burratina gratinata e Lamponi

Cannolo di Zucchine e Pesce Spada,
mousse di Basilico, vellutata di Ciliegino e fondue di Grana Padano

 

Primi Piatti

Paccheri ripieni di Astice Blu,
mousse di Ricotta di Bufala e Tartufo Nero

Risotto alle Seppioline,
Carciofo Violetto e specchio di Topinambur

 

Secondo Piatto

Cannolo di Branzino di cattura,
Finocchi, Liquirizia e Lime

 

Desserts

Bavarese al Cioccolato Bianco,
Mandorle caramellate, Frutti di Bosco e Pandoro a dadini

 

Cantina

Quartum Vino Spumante Asprinio Doc – Cantine di Criscio
Lughéna Vermentino di Gallura Docg 2024 – Giogantinu
Trento Doc Brut Rosé – Madonna delle Vittorie

e dopo un lungo brindisi di mezzanotte
Cotechino e Lenticchie

Vi presentiamo il menù che ci accompagnerà in questo ultimo week end prima di Natale…saremo aperti Venerdì, a cena, Sabato, a pranzo e cena, e Domenica a pranzo….di seguito la nostra proposta…

 

Antipasti

CRUDO DI MARE

GAMBERI LARDELLATI,
crostino di Polenta fritta e Broccoletti ripassati

POLPO “A FUNGHETTO”

POLPETTE DI ALICI
e Puntarelle strascinate

PATANEGRA

“BUFALA” CROCCANTE,
coulis di San Marzano e crema di Basilico

 

Primi Piatti

RAVIOLI AGLI SCAMPI,
Funghi Porcini e Tartufo Nero

GNOCCHETTI AI GAMBERI ROSA,
granella di Pistacchi di Bronte e Stracciata Pugliese

SPAGHETTI  ALLE VONGOLE

MEZZE MANICHE ALLA MOUSSE DI CAVOLFIORE,
Guanciale Amatriciano croccante e Pecorino Romano

 

Secondi Piatti

CANNOLO DI ZUCCHINE E PESCE SPADA,
mousse di Basilico, vellutata di Ciliegino e fondue di Grana Padano

CALAMARI E GAMBERONI ALLA GRILIA

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA

PESCE FRESCO DEL GIORNO

FANTASIA ARGENTINA

 

Desserts

TORTA ALLE NOCI
e salsa al Latte Vanigliata

MOUSSE ALLA VANIGLIA,
Frutti di Bosco e terra di Cioccolato

CANNOLO “CADUTO”,
Ricotta dolce e Pistacchio

Vi presentiamo il menù che ci accompagnerà da di  Venerdì  12 Settembre…saremo aperti tutti i giorni a pranzo e Sabato anche a cena…

 

Antipasti

CRUDO DI MARE

VOULEVANT AL SALMONE SELVAGGIO AFFUMICATO

COCKTAIL DI GAMBERI

INSALATA RUSSA AL POLPO VERACE

COZZE AL GRATIN

VITELLO TONNATO

 

Primi Piatti

RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

TAGLIOLINI AL LIMONE E GAMBERI ROSA

FETTUCCINE MARE E MONTI

PENNE ALLA VODKA

 

Secondi Piatti

ZUPPA DI PESCE AL CARTOCCIO

CALAMARI E GAMBERONI ALLA GRILIA

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA

PESCE FRESCO DEL GIORNO

FILETTO AL PEPE ROSA

FILETTO AL BAROLO

 

Desserts

PROFITEROLES

PANNA COTTA AL BASILICO E COULIS DI LAMPONI

TARTUFO BIANCO AFFOGATO AL BORSCI

MONO (Cheesecake ai Frutti di Bosco,  Cheesecake al Cioccolato, Croccante all’Amarena)

SORBETTO (Limone; Mojto; Mandarino; Mango)

SEMIFREDDI (Nocciola, Pistacchio, Frutti di Bosco, Choconut)