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Gli Antipasti

I Crudi di Mare (Scampi**, Gamberi Rossi**, Ostriche Binic selvatiche n. 5,  Tartare di Salmone**, Tartare di Tonno**, Tartare di Gamberi Rossi**, Frutti di Bosco)      € 30,00    (2,4,14)

Le Capesante** scottate con Fiori di zucca appassiti, Maionese Nera e Cipolla Rossa caramellata   € 16,00   (4,14)

La panzanella di Tonno Rosso** e Gamberi Viola** con sentori di Insalata Russa   € 14,00    (1,4,8)

Il fritto di Spigola** su insalatina di Friggitelli spadellati, Datterino Rosso e Basilico   € 14,00

I Gamberi** lardellati su vellutata di Patate allo Zenzero e lamelle di Mandorle tostate   € 14,00

La Perla (Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti cotti)      € 22,00

Il Patanegra (gr. 100 di Jamon Iberico di Bellota)    € 20,00    (1, 7)

La Moussaka ai Peperoni   € 12,00

 

I Primi Piatti

Le Tagliatelle con Triglie** scottate, battuto aromatico, Funghi Porcini ed Olio di Pomodorini confit   € 16,00    (1,4,8)

La Mista di Gragnano con Fagioli e Cozze   € 16,00    (1,2,4,7)

La Calamarata Rigata alla Ricciola** di cattura rosé   € 16,00    (1,4,14)

Gli Spaghetti alle Vongole     € 15,00    (1,14)

I Tortelli di Stracciata con chips di Patanegra e scaglie di Grana Padano su crema di Porri e riduzione al Nero Buono di Cori    € 15,00    (1,7,3)

Pennette al sugo di Pomodoro   € 7,00    (1)

Gnocchetti alla Bolognese     € 12,00    (1,7,8)

Gnocchetti alla Sorrentina      € 12,00    (1,7)

 

I Secondi Piatti

Lo spiedino di Polpo Verace** in tempura con Mortadella di Bologna Igp scottata e granella di Pistacchi di Bronte   € 20,00    (4,7)

L’arrosto di Mare (Gamberoni**, filetto di Spigola**, Calamaro**, Pesce Spada**)    € 25,00    (4)

La Frittura di Calamari*e Gamberetti**    €18,00    (1,2,14)

Il Pesce Fresco del Giorno al sale o alla griglia o alla Gaetana    € 6,50 l’etto    (4,9)

La “Scottona” fantasiosa (Cube Roll di Scottona Piemontese alla griglia con Mozzarella di Bufala Affumicata filante e Pesto di Basilico artigianale)     € 18,00    (7,8)

Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte    € 8,00    (1,3)

Cotoletta di “Scottona Piemontese” e Patatine* Fritte   € 12,00    (1,3)

 

I Contorni

Le Insalatine    € 4,00

Le Verdure Grigliate    € 5,00

Le Patate al Forno    € 5,00

La Parmigiana di Melanzane    € 6,00    (1,7)

 

I Desserts

La semisfera di Cioccolato al Latte con cuore di Cocco   € 6,00

La Ricotta e Pere “caduta”   € 6,00

La Crostata ai Fichi Neri con crema Ganache al Fondente   € 6,00

La Frutta    € 5,00

 

Servizio € 2,00 a persona

Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p.,alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura,come descritto nel Piano H.A.C.C.P.  ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**),o congelati all’origine (*)

I “numeretti” tra parentesi forniscono indicazioni su gli Allergeni…la tabella degli allergeni è stampata a parte ma disponibile tramite il personale di sala…

Acqua Lurisia Naturale 75 cl  € 3,00

Acqua Lurisia Frizzante 75 cl   € 3,00

Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75cl    € 3,00

Bibite   € 2,50

Birra Nastro Azzurro 33 cl   € 3,00

Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl   € 4,00

Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl   € 4,00

Piccola Carta dei Vini

Bollicine…

Castel de Donà Valdobbiadene Docg Rive di Col San Martino Extra Brut

Bortolotti     11,5%  vol     € 22,00

Oltre Vsq Brut

Bortolotti      2016     12,5%  vol       € 24,00

Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg

Ca’ del Bosco   12,5% vol    € 56,00

Majolini  Vintage Franciacorta  Brut  Docg Millesimato

Majolini     2014      12,5% vol     € 28,00

Mata Rosè Vsq Metodo Classico Brut

Villa Matilde    12,5% vol     € 32,00

Billecart – Salmon Champagne Brut Resérve

Billecart – Salmon    12% vol     € 76,00

Ruinart Champagne Rosé Brut Premier

Ruinart     12,5% vol     € 140,00

 

Bianchi…

Serra Lupini Roero  Arneis Docg

Angelo Negro    2019    14% vol    € 22,00

Sofi Muller Thurgau Igt Vigneti delle Dolomiti

Franz Haas    2019    12% vol    € 20,00

Gewurztraminer Doc Alto Adige

Weingut Steinhaus     2018    14,5% vol    € 22,00

Kerner Doc Alto Adige

Abbazia di Novacella    2019    14% vol    € 24,00

Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco

Abbazia di Novacella    2019    13,5% vol    € 24,00

Pinot Bianco Doc Alto Adige

Rottensteiner    2018    13,5% vol    € 20,00

Pinot Grigio Doc Alto Adige

Abbazia di Novacella    2019    13,5% vol    € 24,00 

Kolbenhof Gewurztraminer Doc Alto Adige

Hofstatter    2018    15% vol    € 40,00

Sauvignon Doc Collio

Weingut Steinhaus   2018    13% vol    € 22,00

Maralba Ribolla Gialla Doc Collio

Marco Felluga    2019    13% vol    € 22,00

Neblina Albana di Romagna Docg

Giovanna Madonia   2018    13,5% vol    € 22 ,00 

Emilio Primo Vermentino Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2018   13% vol    € 22,00

Quercia Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

Velenosi   2018   13% vol    € 20,00

Villa Angela Offida Pecorino Docg

Velenosi   2018   13% vol    € 20,00 

Neroniano Dop Cacchione Nettuno Bianco

Casa Divina Provvidenza    2018   14% vol    € 20,00

Enyo Bellone Igt Lazio

Cincinnato   2017    13,5% vol    € 22,00

Valchiria Passerina del Frusinate Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2019    13% vol    € 18,00

Phenomena Malvasia Puntinata Igt Lazio

Fine wine di Francesca Cianfrocca   2019    13% vol    € 18,00

Greco di Tufo Docg

Di Meo     2018    12,5% vol    € 22,00 

Fiano di Avellino Docg

Di Meo     2018    12,5% vol    € 22,00 

Svelato Falanghina del Sannio Dop

Terre Stregate     2019    12,5% vol    € 22,00

Biancolella Doc Ischia

Casa d’Ambra     2019    12,5% vol    € 22,00

Bacchanalia Falerno del Massico Dop

Collefasani     2018    13,5% vol    € 20,00

Tanca Raina Vermentino di Gallura Docg

Stefano Cau    2019    13,5% vol    € 22,00

Canayli Vermentino di Gallura Docg Vendemmia Tardiva

Cantina Gallura    2019    14,5% vol    € 28,00

Salina Bianco Igp

Colosi     2019    12,5% vol    € 24,00

Jasmin Zibibbo Secco Doc sicilia

Firriato    2019    12,5% vol    € 20,00

Nahe Riesling QbA Trocken

Donnhoff     2017    11,5% vol     € 32,00

 

Rosé…

Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc

Velenosi   2019   13,5% vol    € 18,00

 

Rossi…

Pinot Nero Doc Alto Adige

Rottensteiner     2017    13% vol    € 24,00

Barolo Coste di Rose Docg

Marchesi di Barolo    2014    14% vol    € 50,00

Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico

Masi    2012    15% vol    € 65,00 

Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg

Castello Banfi    2012    14,5% vol    € 57,00

Tignanello Igt Toscana

Marchesi Antinori    2016    13,5% vol    € 140,00

Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2014   14% vol    € 34,00

Phatos Igt Marche

Santa Barbara di Stefano Antonucci    2015    14% vol    € 55,00

Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc

Velenosi   2016   13,5% vol    € 22,00

Baccanera Cesanese Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2018    13,5% vol     € 20,00

Kora Nero Buono di Cori

Cincinnato    2015    13,5% vol     € 27,00

Falerno del Massico Dop

Villa Matilde    2016    13,5% vol     € 22,00

Isso  Aglianico  Igt  Campania

Di Meo     2015    12,5% vol    € 20,00 

Taurasi Riserva Docg

Di Meo     2010    13,5% vol    € 42,00 

Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).