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Gli Antipasti

CRUDO DI MARE (Gamberi Rossi**, Scampi**, Mazzancolle di Mazara**, Ostriche Binic Selvatiche n. 5,  Tartare di Ricciola**,  Frutti di Bosco)   € 40

FRITTO DI SPIGOLA**
con Caponata Siciliana   € 16

GAMBERI ROSA** LARDELLATI AL “COLONNATA”,
crostino di Polenta e crema di Cavolfiore   € 16  

TENTACOLI DI POLPO VERACE** ROSTICCIATI
con vellutata di Carote alla Cannella e Patate sabbiate   € 16    

SFORMATINO DI COZZE E MELANZANE
con battuto di Rucola e Mandorle tostate   € 16

LA PERLA (Quattro  Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti cotti)     € 26

PATANEGRA (gr. 100 di Jamon Iberico di Bellota)    € 22

TOMINO PIASTRATO, MORTADELLA E TARTUFO NERO € 16

 

I Primi Piatti

LINGUINE AI GAMBERI ROSSI**
con crema di Broccoletti, Stracciata pugliese e briciole di Tarallo Napoletano   € 20

MEZZI PACCHERI ALLE COZZE
con Zucca Mantovana, Guanciale Amatriciano e Pecorino di Fossa   € 18

SPAGHETTI QUADRI ALLA RANA PESCATRICE**,
Datterino Giallo e Bottarga di Tonno Rosso   € 18

SPAGHETTI ALLE VONGOLE   € 20

TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI E SALSICCIA ITRANA
su cremoso di Patata Bolognese    € 18

Pennette al sugo di Pomodoro   € 9

Gnocchetti alla Bolognese   € 12

Gnocchetti alla Sorrentina   € 12

 

I Secondi Piatti

BOCCONCINI DI RICCIOLA** AL FORNO,
Carciofo pastellato e crema di Topinambour   € 24

CALAMARELLE** CROCCANTI,
vellutata di Cannellini, Ciliegino semisecco e crostini di Pane Cafone all’Aglio    € 24

FRITTURA DI CALAMARI** E GAMBERI ROSA** (1,2,14)   € 22

PESCE FRESCO DEL GIORNO
al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana    € 6,50 l’etto

FANTASIA ARGENTINA
(Cuberoll di Black Angus Argentina alla griglia con Provola di Agerola filante e Pesto di Basilico “Homemade”)    € 22

Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte    € 9,00

Cotoletta di “Black Angus” Argentina e Patatine* Fritte    € 14

 

I Contorni

Le Insalatine    € 5

Le Verdure Grigliate    € 6

Le Verdure Saltate    € 6

Il “Misto dell’Orto” pastellato e fritto     € 6

La Parmigiana di Melanzane    € 7

 

I Desserts

SBRICIOLATA ALLE MELE   € 6

SEMISFERA ALLA NOCCIOLA
con cuore al Lampone glassata al Rocher Bianco  € 6

MILLEFOGLIE AL PISTACCHIO   € 6

Semifreddo (Pistacchio; Nocciola; Frutti di Bosco; Choconut) (gluten free e senza lattosio)    € 6

Frutta    € 5

 

Servizio € 2,50 a persona

Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p., alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano H.A.C.C.P.  ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**), o congelati all’origine (*)

Stille Acqua Lurisia Naturale 75 cl  € 3,00

Bolle Acqua Lurisia Frizzante 75 cl   € 3,00

Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75cl    € 3,00

Bibite   € 3,00

Birra Nastro Azzurro 33 cl   € 5,00

Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl   € 5,00

Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl   € 5,00

Piccola Carta dei Vini

Bollicine…

Castel de Donà Valdobbiadene Docg Extra Brut   Bortolotti   11,5% vol  € 22,00

Oltre Vsq Brut   Bortolotti   2017    12,5% vol    € 24,00

Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg   Ca’ del Bosco   12,5% vol   € 56,00

Franciacorta Vintage  Brut  Docg  Majolini   2016   12,5% vol   € 30,00

Trento Doc Dosaggio Zero   Madonna delle Vittorie   2017   12,5% vol   € 36,00

Roero Arneis Docg Dosage Zéro   A. Negro   2016   12,5% vol   € 39,00

Nebbiolo d’Alba Doc Extra Brut   A. Negro   2017   13% vol   € 39,00

Diamant Blanc de Blancs Champagne Brut  Vranken  12,5% vol   € 80,00

Diamant Rosé Champagne Brut    Vranken    12,5% vol   € 76,00

 

Bianchi…

Palai Muller Thurgau Igt Trentino   Pojer e Sandri   2019   12% vol    € 24,00

Gewurztraminer Doc Alto Adige  Bozen   2021    14,5% vol   € 24,00

Puntscheit Kerner Doc Alto Adige    Bozen   2021    14% vol    € 24,00

Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco   Abbazia di Novacella   2019   13,5%   vol    € 24,00

Oyéll Sauvignon Doc Alto Adige    Laimburg   2019    14,5% vol    € 24,00

Dellago Pinot Bianco Doc Alto Adige    Bozen   2021  14% vol   € 24,00

Pinot Grigio Doc Isonzo   Drius   2021    14% vol   € 24,00 

Maralba Ribolla Gialla Dop Collio   Marco Felluga   2020   12,5% vol   € 24,00

Esaù Pecorino Igt Terre di Chieti    Medevì  2021   13% vol   € 24,00 

Passerina Rondineto Igt Colli Aprutini   Savini   2020   12,5% vol   € 24,00

Poggio Santa Lucia Bellone Igt Lazio   I Lòri   2021   13% vol   € 24,00

Valchiria Passerina Igt Lazio   Medevì   2021    13% vol    € 24,00

Vino di Bianca dell’Isola di Ponza   Marisa Taffuri   2021   12,5% vol   € 24,00

Greco di Tufo Docg   Di Meo   2021    13% vol    € 24,00 

Fiano di Avellino Docg  Di Meo   2021    13,5% vol    € 24,00 

Falanghina Del Sannio Taburno   Fattoria La Rivolta   2021    13,5% vol    € 24,00

Biancolella Doc Ischia   Mazzella   2021    12,5% vol    € 26,00

Le Conche Vermentino di Gallura Docg    Pedra Majore   2021    12,5% vol    € 24,00

Salina Bianco Igp   Colosi   2022    12,5% vol    € 24,00

Nahe Riesling QbA Trocken   Donnhoff   2017   11,5% vol     € 40,00

 

Rosé…

Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc   Velenosi   2020   13,5% vol    € 22,00

Flamingo Igt Lazio   Fine Wine   2020   12,5% vol   € 22,00

 

Rossi…

Pinot Nero Doc Alto Adige   St. Pauls   2019    13% vol    € 22,00

Barolo Coste di Rose Docg

Marchesi di Barolo    2014    14% vol    € 50,00

Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico

Masi    2012    15% vol    € 65,00 

Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg

Castello Banfi    2012    14,5% vol    € 57,00

Tignanello Igt Toscana

Marchesi Antinori    2016    13,5% vol    € 140,00

Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2014   14% vol    € 34,00

Phatos Igt Marche

Santa Barbara di Stefano Antonucci    2015    14% vol    € 55,00

Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc

Velenosi   2016   13,5% vol    € 22,00

Baccanera Cesanese Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2018    13,5% vol     € 20,00

Kora Nero Buono di Cori

Cincinnato    2015    13,5% vol     € 27,00

Falerno del Massico Dop

Villa Matilde    2016    13,5% vol     € 22,00

Isso  Aglianico  Igt  Campania

Di Meo     2015    12,5% vol    € 20,00 

Taurasi Riserva Docg

Di Meo     2010    13,5% vol    € 42,00 

Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).

 

 

 

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