Gli Antipasti
I Crudi di Mare (Scampi**, Gamberi Rossi**, Ostriche San Michele del Gargano, Tartare di Salmone**, Tartare di Tonno**, Tartare di Gamberi Rossi**,Tartare di Pesce Spada**)
€ 28,00
Il Polpo** Verace con cime di Broccoletti su vellutata di Fagioli Cannellini
€ 14,00
Le polpettine di Gamberi** al Cocco su finta Maionese al Curry
€ 14,00
Il burger di Orata** con Panna Acida, Valeriana e Cipolla Rossa caramellata
€ 14,00
I bocconcini di Tonno** fritti con Caponatina Siciliana
€ 14,00
La Perla….Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti
€ 22,00
il “plato de fiambres espanoles” (selezione di salumi di Maiale Iberico 100% Bellota)
€ 20,00
Il Tomino in camicia di Speck con Asparagi e Carciofi alla Cafona di Agnoni
€ 14,00
I Primi Piatti
Le Linguine ai Calamaretti** e Puntarelle con briciole di Pane ed emulsione di Acciughe del Cantabrico
€ 16,00
Il Risotto alle Seppie** con Carciofi e crema di Topinambour
€ 16,00
Le Fettuccine alle Vongole e Funghi Porcini su carpaccio di Gamberi Rossi**
€ 16,00
Gli Spaghetti alle Vongole
€ 15,00
Le Orecchiette Rigate alla crema di Cavolo bianco con Speck e Pecorino di Fossa
€ 15,00
I Secondi Piatti
Il Baccalà con zuppetta di Ceci, Pomodorini arrostiti, Cipollotti ed Olio al Rosmarino
€ 18,00
La Frittura di Calamari e Gamberetti
€18,00
Il Pesce Fresco del Giorno….al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana
€ 6,50 l’etto
Il Cube Roll di “Argentina” lardellato con Radicchio brasato e crostini di Polenta
€ 18,00
I Contorni
Le Insalatine
€ 4,00
Le Verdure Grigliate
€ 5,00
Le Patate al Forno
€ 5,00
La Parmigiana di Melanzane
€ 6,00
I Desserts di Laura
La crostata Foresta Nera
La mousse al Cioccolato
Il cremoso ai Fichi
€ 6,00
La Frutta
€ 5,00
Per i più piccoli (e non solo):
Pennette al Sugo di Pomodoro € 7,00
Gnocchetti alla Bolognese € 12,00
Gnocchetti alla Sorrentina € 12,00
Cotoletta* e Patatine* fritte € 8,00
Cotoletta di “Argentina” e Patatine* Fritte € 12,00
Per pietanze fuori Carte rivolgersi al personale di sala…
Servizio € 2,00 a persona
Secondo la vigente normativa Haccp, alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**), o congelati all’origine (*)
I “numeretti” tra parentesi forniscono indicazioni su gli Allergeni…
la tabella degli allergeni è stampata a parte ma disponibile tramite il personale di sala…
Acqua Lurisia Naturale 75 cl € 3,00
Acqua Lurisia Frizzante 75 cl € 3,00
Acqua Perrier frizzante 33 cl € 2,50
Bibite € 2,50
Birra Nastro Azzurro 33 cl € 3,00
Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl € 4,00
Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl € 4,00
Piccola Carta dei Vini
Bollicine…
Montagnole Valdobbiadene Docg Rive di S. Stefano Brut
Bortolotti 11,5% vol € 22,00
Oltre Vsq Brut
Bortolotti 2016 12,5% vol € 24,00
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg
Ca’ del Bosco 12,5% vol € 56,00
Majolini Vintage Franciacorta Brut Docg Millesimato
Majolini 2014 12,5% vol € 28,00
Korì Bellone Pas Dosé Metodo Classico
Cincinnato 2016 12,5% vol € 26,00
Mata Rosè Vsq Metodo Classico Brut
Villa Matilde 12,5% vol € 32,00
Leclerc Briant Champagne Brut Premier
Leclerc Briant 12,5% vol € 73,00
Ruinart Champagne Rosé Brut Premier
Ruinart 12,5% vol € 140,00
Bianchi…
Serra Lupini Roero Arneis Docg
Angelo Negro 2019 14% vol € 22,00
Lunae Vermentino Etichetta Grigia Doc Colli di Luni
Lunae Bosoni 2019 12,5% vol € 20,00
Sofi Muller Thurgau Igt Vigneti delle Dolomiti
Franz Haas 2019 12% vol € 20,00
Gewurztraminer Doc Alto Adige
Weingut Steinhaus 2018 14,5% vol € 22,00
Kerner Doc Alto Adige
Abbazia di Novacella 2019 14% vol € 24,00
Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco
Abbazia di Novacella 2019 13,5% vol € 24,00
Pinot Bianco Doc Alto Adige
Rottensteiner 2018 13,5% vol € 20,00
Pinot Grigio Doc Alto Adige
Abbazia di Novacella 2019 13,5% vol € 24,00
Kolbenhof Gewurztraminer Doc Alto Adige
Hofstatter 2018 15% vol € 40,00
Sauvignon Doc Collio
Weingut Steinhaus 2018 13% vol € 22,00
Maralba Ribolla Gialla Doc Collio
Marco Felluga 2019 13% vol € 22,00
Campo Base Soave Doc
I Campi 2019 12,5% vol € 22,00
Neblina Albana di Romagna Docg
Giovanna Madonia 2018 13,5% vol € 22 ,00
Emilio Primo Vermentino Igt Toscana
Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli 2018 13% vol € 22,00
Quercia Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico
Velenosi 2018 13% vol € 20,00
Vigna Solaria Falerio Doc
Velenosi 2018 12,5% vol € 20,00
Villa Angela Offida Pecorino Docg
Velenosi 2018 13% vol € 20,00
Villa Angela Passerina Igt Marche
Velenosi 2018 12% vol € 18,00
Neroniano Dop Cacchione Nettuno Bianco
Casa Divina Provvidenza 2018 14% vol € 20,00
Enyo Bellone Igt Lazio
Cincinnato 2017 13,5% vol € 22,00
Valchiria Passerina del Frusinate Igt Lazio
Fine Wine di Francesca Cianfrocca 2019 13% vol € 18,00
Phenomena Malvasia Puntinata Igt Lazio
Fine wine di Francesca Cianfrocca 2019 13% vol € 18,00
Costa d’Amalfi Doc
Marisa Cuomo 2018 13% vol € 28,00
Fiorduva Doc Costa d’Amalfi Furore Bianco
Marisa Cuomo 2017 14% vol € 80,00
Greco di Tufo Docg
Di Meo 2018 12,5% vol € 22,00
Fiano di Avellino Docg
Di Meo 2018 12,5% vol € 22,00
Svelato Falanghina del Sannio Dop
Terre Stregate 2019 12,5% vol € 22,00
Biancolella Doc Ischia
Casa d’Ambra 2019 12,5% vol € 22,00
Bacchanalia Falerno del Massico Dop
Collefasani 2018 13,5% vol € 20,00
Tanca Raina Vermentino di Gallura Docg
Stefano Cau 2019 13,5% vol € 22,00
Canayli Vermentino di Gallura Docg Vendemmia Tardiva
Cantina Gallura 2019 14,5% vol € 28,00
Salina Bianco Igp
Colosi 2019 12,5% vol € 24,00
Jasmin Zibibbo Secco Doc sicilia
Firriato 2019 12,5% vol € 20,00
Nahe Riesling QbA Trocken
Donnhoff 2017 11,5% vol € 32,00
Rosé…
Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc
Velenosi 2019 13,5% vol € 18,00
Rossi…
Pinot Nero Doc Alto Adige
Rottensteiner 2017 13% vol € 24,00
Barolo Coste di Rose Docg
Marchesi di Barolo 2014 14% vol € 50,00
Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico
Masi 2012 15% vol € 65,00
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg
Castello Banfi 2012 14,5% vol € 57,00
Tignanello Igt Toscana
Marchesi Antinori 2016 13,5% vol € 140,00
Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana
Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli 2014 14% vol € 34,00
Phatos Igt Marche
Santa Barbara di Stefano Antonucci 2015 14% vol € 55,00
Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc
Velenosi 2016 13,5% vol € 22,00
Baccanera Cesanese Igt Lazio
Fine Wine di Francesca Cianfrocca 2018 13,5% vol € 20,00
Kora Nero Buono di Cori
Cincinnato 2015 13,5% vol € 27,00
Falerno del Massico Dop
Villa Matilde 2016 13,5% vol € 22,00
Isso Aglianico Igt Campania
Di Meo 2015 12,5% vol € 20,00
Taurasi Riserva Docg
Di Meo 2010 13,5% vol € 42,00
Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).