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Gli Antipasti

I Crudi di Mare (Scampi**, Gamberi Rossi**, Ostriche Binic selvatiche n. 5,  Tartare di Salmone**, Tartare di Tonno**, Tartare di Gamberi Rossi**, Frutti di Bosco)    € 30,00

Il Polpo Verace** con Carciofi al Cerfoglio su cremoso di Patate Dolci Americane   € 15,00

I trancetti di Salmone** scottato con Puntarelle saporite e Maionese ai Frutti di Bosco   € 15,00    

I “tartufini” di Cozze in salsa di Porri e Fagioli Cannellini    € 15,00

La julienne di Calamari** arrosto con Bieta Rossa al profumo di Limone   € 15,00

La Perla (Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti cotti)   € 24,00

Il Patanegra (gr. 100 di Jamon Iberico di Bellota)   € 20,00

Il Fiore di Agerola dorato con cuore di Cotto di Praga e spadellata di Pleurotus   € 15,00

 

I Primi Piatti

La Calamarata rigata alla Ricciola** con Friggitelli spadellati, Pomodorini del Piennolo e Pecorino di Fossa   € 16,00

Il Risotto al Polpo Verace** con Zucca e Funghi Porcini   € 16,00

Gli Spaghettoni Quadrati alle Vongole con Fiori di Zucca appassiti e Bottarga di Tonno Rosso   € 16,00

Gli Spaghetti alle Vongole   € 15,00

I Ravioli di Melanzane e Provola alla Puttanesca rivisitata   € 16,00

Pennette al sugo di Pomodoro   € 8,00

Gnocchetti alla Bolognese   € 12,00

Gnocchetti alla Sorrentina   € 12,00

 

I Secondi Piatti

Il fritto di Moscardini** con Stracciata di Puglia affumicata e Peperonata espressa   € 20,00    

La tempura di Gamberoni** con salsa di Topinambour e Rucola fritta   € 20,00

La Frittura di Calamari** e Gamberi Rosa di Mazara**   € 20,00

Il Pesce Fresco del Giorno al sale o alla griglia o alla Gaetana    € 6,50 l’etto

Il Cube Roll di Scottona scaloppata al Montepulciano d’Abruzzo su crema di Patate alla Senape di Dijion   € 20,00

Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte    € 9,00

Cotoletta di “Scottona Marchigiana” e Patatine* Fritte    € 14,00

 

I Contorni

Le Insalatine    € 4,00

Le Verdure Grigliate    € 5,00

Le Patate al Forno    € 5,00

La Parmigiana di Melanzane    € 6,00

 

I Desserts

Il cremoso di Cioccolato Fondente ed Amaretti   € 6,00

La millefoglie con crema di Nocciole e Pere confit   € 6,00

La goccia alla Nutella   € 6,00

La Frutta    € 5,00

 

Servizio € 2,00 a persona

Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p.,alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura,come descritto nel Piano H.A.C.C.P.  ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**),o congelati all’origine (*)

Stille Acqua Lurisia Naturale 75 cl  € 3,00

Bolle Acqua Lurisia Frizzante 75 cl   € 3,00

Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75cl    € 3,00

Bibite   € 2,50

Birra Nastro Azzurro 33 cl   € 3,00

Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl   € 4,00

Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl   € 4,00

Piccola Carta dei Vini

Bollicine…

Castel de Donà Valdobbiadene Docg Extra Brut   Bortolotti   11,5% vol  € 22,00

Oltre Vsq Brut   Bortolotti   2017    12,5% vol    € 24,00

Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg   Ca’ del Bosco   12,5% vol   € 56,00

Franciacorta Vintage  Brut  Docg  Majolini   2014   12,5% vol   € 28,00

Franciacorta Brut  Satén Docg   Lo Sparviere   12,5% vol    € 36,00

Trento Doc Dosaggio Zero   Madonna delle Vittorie   2017   12,5% vol   € 36,00

Roero Arneis Docg Dosage Zéro   A. Negro   2016   12,5% vol   € 39,00

Nebbiolo d’Alba Doc Extra Brut  A. Negro   2017   13% vol   € 39,00

Champagne Brut Resérve   Billecart – Salmon   12% vol   € 76,00

Champagne Brut Rosé   Billecart – Salmon   12% vol   € 96,00

 

Bianchi…

Petite Arvine Dop Valle d’Aosta   Les Cretes   2020   13% vol   € 27,00

Serra Lupini Roero  Arneis Docg   Angelo Negro   2019   13% vol    € 22,00

Piccolo Derthona Timorasso   Vigneti Massa   2019   13% vol    € 20,00

Nosiola Igt Vigneti delle Dolomiti   Pojer e Sandri   2019   12% vol    € 20,00

Sofi Muller Thurgau Igt Vigneti delle Dolomiti

Franz Haas    2019    12% vol    € 20,00

Gewurztraminer Doc Alto Adige

Weingut Steinhaus     2018    14,5% vol    € 22,00

Kerner Doc Alto Adige

Abbazia di Novacella    2019    14% vol    € 24,00

Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco

Abbazia di Novacella    2019    13,5% vol    € 24,00

Pinot Bianco Doc Alto Adige

Rottensteiner    2018    13,5% vol    € 20,00

Pinot Grigio Doc Alto Adige

Abbazia di Novacella    2019    13,5% vol    € 24,00 

Kolbenhof Gewurztraminer Doc Alto Adige

Hofstatter    2018    15% vol    € 40,00

Sauvignon Doc Collio

Weingut Steinhaus   2018    13% vol    € 22,00

Maralba Ribolla Gialla Doc Collio

Marco Felluga    2019    13% vol    € 22,00

Neblina Albana di Romagna Docg

Giovanna Madonia   2018    13,5% vol    € 22 ,00 

Emilio Primo Vermentino Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2018   13% vol    € 22,00

Quercia Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

Velenosi   2018   13% vol    € 20,00

Villa Angela Offida Pecorino Docg

Velenosi   2018   13% vol    € 20,00 

Neroniano Dop Cacchione Nettuno Bianco

Casa Divina Provvidenza    2018   14% vol    € 20,00

Enyo Bellone Igt Lazio

Cincinnato   2017    13,5% vol    € 22,00

Valchiria Passerina del Frusinate Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2019    13% vol    € 18,00

Phenomena Malvasia Puntinata Igt Lazio

Fine wine di Francesca Cianfrocca   2019    13% vol    € 18,00

Greco di Tufo Docg

Di Meo     2018    12,5% vol    € 22,00 

Fiano di Avellino Docg

Di Meo     2018    12,5% vol    € 22,00 

Svelato Falanghina del Sannio Dop

Terre Stregate     2019    12,5% vol    € 22,00

Biancolella Doc Ischia

Casa d’Ambra     2019    12,5% vol    € 22,00

Bacchanalia Falerno del Massico Dop

Collefasani     2018    13,5% vol    € 20,00

Tanca Raina Vermentino di Gallura Docg

Stefano Cau    2019    13,5% vol    € 22,00

Canayli Vermentino di Gallura Docg Vendemmia Tardiva

Cantina Gallura    2019    14,5% vol    € 28,00

Salina Bianco Igp

Colosi     2019    12,5% vol    € 24,00

Jasmin Zibibbo Secco Doc sicilia

Firriato    2019    12,5% vol    € 20,00

Nahe Riesling QbA Trocken

Donnhoff     2017    11,5% vol     € 32,00

 

Rosé…

Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc

Velenosi   2019   13,5% vol    € 18,00

 

Rossi…

Pinot Nero Doc Alto Adige

Rottensteiner     2017    13% vol    € 24,00

Barolo Coste di Rose Docg

Marchesi di Barolo    2014    14% vol    € 50,00

Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico

Masi    2012    15% vol    € 65,00 

Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg

Castello Banfi    2012    14,5% vol    € 57,00

Tignanello Igt Toscana

Marchesi Antinori    2016    13,5% vol    € 140,00

Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2014   14% vol    € 34,00

Phatos Igt Marche

Santa Barbara di Stefano Antonucci    2015    14% vol    € 55,00

Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc

Velenosi   2016   13,5% vol    € 22,00

Baccanera Cesanese Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2018    13,5% vol     € 20,00

Kora Nero Buono di Cori

Cincinnato    2015    13,5% vol     € 27,00

Falerno del Massico Dop

Villa Matilde    2016    13,5% vol     € 22,00

Isso  Aglianico  Igt  Campania

Di Meo     2015    12,5% vol    € 20,00 

Taurasi Riserva Docg

Di Meo     2010    13,5% vol    € 42,00 

Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).