Gli Antipasti
I Crudi di Mare (Scampi**, Gamberi Rossi**, Ostriche Binic selvatiche n. 5, Tartare di Salmone**, Tartare di Tonno**, Tartare di Gamberi Rossi**, Frutti di Bosco) € 30,00 (2,4,14)
Le Capesante** scottate con Fiori di zucca appassiti, Maionese Nera e Cipolla Rossa caramellata € 16,00 (4,14)
La panzanella di Tonno Rosso** e Gamberi Viola** con sentori di Insalata Russa € 14,00 (1,4,8)
Il fritto di Spigola** su insalatina di Friggitelli spadellati, Datterino Rosso e Basilico € 14,00
I Gamberi** lardellati su vellutata di Patate allo Zenzero e lamelle di Mandorle tostate € 14,00
La Perla (Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti cotti) € 22,00
Il Patanegra (gr. 100 di Jamon Iberico di Bellota) € 20,00 (1, 7)
La Moussaka ai Peperoni € 12,00
I Primi Piatti
Le Tagliatelle con Triglie** scottate, battuto aromatico, Funghi Porcini ed Olio di Pomodorini confit € 16,00 (1,4,8)
La Mista di Gragnano con Fagioli e Cozze € 16,00 (1,2,4,7)
La Calamarata Rigata alla Ricciola** di cattura rosé € 16,00 (1,4,14)
Gli Spaghetti alle Vongole € 15,00 (1,14)
I Tortelli di Stracciata con chips di Patanegra e scaglie di Grana Padano su crema di Porri e riduzione al Nero Buono di Cori € 15,00 (1,7,3)
Pennette al sugo di Pomodoro € 7,00 (1)
Gnocchetti alla Bolognese € 12,00 (1,7,8)
Gnocchetti alla Sorrentina € 12,00 (1,7)
I Secondi Piatti
Lo spiedino di Polpo Verace** in tempura con Mortadella di Bologna Igp scottata e granella di Pistacchi di Bronte € 20,00 (4,7)
L’arrosto di Mare (Gamberoni**, filetto di Spigola**, Calamaro**, Pesce Spada**) € 25,00 (4)
La Frittura di Calamari*e Gamberetti** €18,00 (1,2,14)
Il Pesce Fresco del Giorno al sale o alla griglia o alla Gaetana € 6,50 l’etto (4,9)
La “Scottona” fantasiosa (Cube Roll di Scottona Piemontese alla griglia con Mozzarella di Bufala Affumicata filante e Pesto di Basilico artigianale) € 18,00 (7,8)
Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte € 8,00 (1,3)
Cotoletta di “Scottona Piemontese” e Patatine* Fritte € 12,00 (1,3)
I Contorni
Le Insalatine € 4,00
Le Verdure Grigliate € 5,00
Le Patate al Forno € 5,00
La Parmigiana di Melanzane € 6,00 (1,7)
I Desserts
La semisfera di Cioccolato al Latte con cuore di Cocco € 6,00
La Ricotta e Pere “caduta” € 6,00
La Crostata ai Fichi Neri con crema Ganache al Fondente € 6,00
La Frutta € 5,00
Servizio € 2,00 a persona
Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p.,alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura,come descritto nel Piano H.A.C.C.P. ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**),o congelati all’origine (*)
I “numeretti” tra parentesi forniscono indicazioni su gli Allergeni…la tabella degli allergeni è stampata a parte ma disponibile tramite il personale di sala…
Acqua Lurisia Naturale 75 cl € 3,00
Acqua Lurisia Frizzante 75 cl € 3,00
Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75cl € 3,00
Bibite € 2,50
Birra Nastro Azzurro 33 cl € 3,00
Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl € 4,00
Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl € 4,00
Piccola Carta dei Vini
Bollicine…
Castel de Donà Valdobbiadene Docg Rive di Col San Martino Extra Brut
Bortolotti 11,5% vol € 22,00
Oltre Vsq Brut
Bortolotti 2016 12,5% vol € 24,00
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg
Ca’ del Bosco 12,5% vol € 56,00
Majolini Vintage Franciacorta Brut Docg Millesimato
Majolini 2014 12,5% vol € 28,00
Mata Rosè Vsq Metodo Classico Brut
Villa Matilde 12,5% vol € 32,00
Billecart – Salmon Champagne Brut Resérve
Billecart – Salmon 12% vol € 76,00
Ruinart Champagne Rosé Brut Premier
Ruinart 12,5% vol € 140,00
Bianchi…
Serra Lupini Roero Arneis Docg
Angelo Negro 2019 14% vol € 22,00
Sofi Muller Thurgau Igt Vigneti delle Dolomiti
Franz Haas 2019 12% vol € 20,00
Gewurztraminer Doc Alto Adige
Weingut Steinhaus 2018 14,5% vol € 22,00
Kerner Doc Alto Adige
Abbazia di Novacella 2019 14% vol € 24,00
Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco
Abbazia di Novacella 2019 13,5% vol € 24,00
Pinot Bianco Doc Alto Adige
Rottensteiner 2018 13,5% vol € 20,00
Pinot Grigio Doc Alto Adige
Abbazia di Novacella 2019 13,5% vol € 24,00
Kolbenhof Gewurztraminer Doc Alto Adige
Hofstatter 2018 15% vol € 40,00
Sauvignon Doc Collio
Weingut Steinhaus 2018 13% vol € 22,00
Maralba Ribolla Gialla Doc Collio
Marco Felluga 2019 13% vol € 22,00
Neblina Albana di Romagna Docg
Giovanna Madonia 2018 13,5% vol € 22 ,00
Emilio Primo Vermentino Igt Toscana
Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli 2018 13% vol € 22,00
Quercia Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico
Velenosi 2018 13% vol € 20,00
Villa Angela Offida Pecorino Docg
Velenosi 2018 13% vol € 20,00
Neroniano Dop Cacchione Nettuno Bianco
Casa Divina Provvidenza 2018 14% vol € 20,00
Enyo Bellone Igt Lazio
Cincinnato 2017 13,5% vol € 22,00
Valchiria Passerina del Frusinate Igt Lazio
Fine Wine di Francesca Cianfrocca 2019 13% vol € 18,00
Phenomena Malvasia Puntinata Igt Lazio
Fine wine di Francesca Cianfrocca 2019 13% vol € 18,00
Greco di Tufo Docg
Di Meo 2018 12,5% vol € 22,00
Fiano di Avellino Docg
Di Meo 2018 12,5% vol € 22,00
Svelato Falanghina del Sannio Dop
Terre Stregate 2019 12,5% vol € 22,00
Biancolella Doc Ischia
Casa d’Ambra 2019 12,5% vol € 22,00
Bacchanalia Falerno del Massico Dop
Collefasani 2018 13,5% vol € 20,00
Tanca Raina Vermentino di Gallura Docg
Stefano Cau 2019 13,5% vol € 22,00
Canayli Vermentino di Gallura Docg Vendemmia Tardiva
Cantina Gallura 2019 14,5% vol € 28,00
Salina Bianco Igp
Colosi 2019 12,5% vol € 24,00
Jasmin Zibibbo Secco Doc sicilia
Firriato 2019 12,5% vol € 20,00
Nahe Riesling QbA Trocken
Donnhoff 2017 11,5% vol € 32,00
Rosé…
Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc
Velenosi 2019 13,5% vol € 18,00
Rossi…
Pinot Nero Doc Alto Adige
Rottensteiner 2017 13% vol € 24,00
Barolo Coste di Rose Docg
Marchesi di Barolo 2014 14% vol € 50,00
Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico
Masi 2012 15% vol € 65,00
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg
Castello Banfi 2012 14,5% vol € 57,00
Tignanello Igt Toscana
Marchesi Antinori 2016 13,5% vol € 140,00
Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana
Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli 2014 14% vol € 34,00
Phatos Igt Marche
Santa Barbara di Stefano Antonucci 2015 14% vol € 55,00
Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc
Velenosi 2016 13,5% vol € 22,00
Baccanera Cesanese Igt Lazio
Fine Wine di Francesca Cianfrocca 2018 13,5% vol € 20,00
Kora Nero Buono di Cori
Cincinnato 2015 13,5% vol € 27,00
Falerno del Massico Dop
Villa Matilde 2016 13,5% vol € 22,00
Isso Aglianico Igt Campania
Di Meo 2015 12,5% vol € 20,00
Taurasi Riserva Docg
Di Meo 2010 13,5% vol € 42,00
Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).