Menu Digitale

Gli Antipasti

I Crudi di Mare (Scampi**, Gamberi Rossi**, Ostriche San Michele del Gargano, Tartare di Salmone**, Tartare di Tonno**, Tartare di Gamberi Rossi**,Tartare di Pesce Spada**)

€ 28,00

Il Polpo** Verace con cime di Broccoletti su vellutata di Fagioli Cannellini

€ 14,00

Le polpettine di Gamberi** al Cocco su finta Maionese al Curry

€ 14,00

Il burger di Orata** con Panna Acida, Valeriana e Cipolla Rossa caramellata

€ 14,00

I bocconcini di Tonno** fritti con Caponatina Siciliana

€ 14,00

La Perla….Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti

€ 22,00

il “plato de fiambres espanoles” (selezione di salumi di Maiale Iberico 100% Bellota)

€ 20,00

Il Tomino in camicia di Speck con Asparagi e Carciofi alla Cafona di Agnoni

€ 14,00

 

I Primi Piatti

Le Linguine ai Calamaretti** e Puntarelle con briciole di Pane ed emulsione di Acciughe del Cantabrico

€ 16,00

Il Risotto alle Seppie** con Carciofi e crema di Topinambour

€ 16,00

Le Fettuccine alle Vongole e Funghi Porcini su carpaccio di Gamberi Rossi**

€ 16,00

Gli Spaghetti alle Vongole

€ 15,00

Le Orecchiette Rigate alla crema di Cavolo bianco con Speck e Pecorino di Fossa

€ 15,00

 

I Secondi Piatti

Il Baccalà con zuppetta di Ceci, Pomodorini arrostiti, Cipollotti ed Olio al Rosmarino

€ 18,00

La Frittura di Calamari e Gamberetti

€18,00

Il Pesce Fresco del Giorno….al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana

€ 6,50 l’etto

Il Cube Roll di “Argentina” lardellato con Radicchio brasato e crostini di Polenta

€ 18,00

 

I Contorni

Le Insalatine

€ 4,00

Le Verdure Grigliate

€ 5,00

Le Patate al Forno

€ 5,00

La Parmigiana di Melanzane

€ 6,00

 

I Desserts di Laura

La crostata Foresta Nera

La mousse al Cioccolato

Il cremoso ai Fichi

€ 6,00

La Frutta

€ 5,00

 

Per i più piccoli (e non solo):

Pennette al Sugo di Pomodoro  € 7,00

Gnocchetti alla Bolognese   € 12,00

Gnocchetti alla Sorrentina  € 12,00

Cotoletta* e Patatine* fritte    € 8,00

Cotoletta di “Argentina” e Patatine* Fritte   € 12,00

 

Per pietanze fuori Carte rivolgersi al personale di sala…

 

Servizio € 2,00 a persona

Secondo la vigente normativa Haccp, alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.  CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**), o congelati all’origine (*)

 

I “numeretti” tra parentesi forniscono indicazioni su gli Allergeni…

la tabella degli allergeni è stampata a parte ma disponibile tramite il personale di sala…

 

Acqua Lurisia Naturale 75 cl  € 3,00

Acqua Lurisia Frizzante 75 cl   € 3,00

Acqua Perrier frizzante 33 cl  € 2,50

Bibite   € 2,50

Birra Nastro Azzurro 33 cl   € 3,00

Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl   € 4,00

Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl   € 4,00

 

 

Piccola Carta dei Vini

Bollicine…

Montagnole Valdobbiadene Docg Rive di  S. Stefano Brut

Bortolotti     11,5%  vol     € 22,00

Oltre Vsq Brut

Bortolotti      2016     12,5%  vol       € 24,00

Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg

Ca’ del Bosco   12,5% vol    € 56,00

Majolini  Vintage Franciacorta  Brut  Docg Millesimato

Majolini     2014      12,5% vol     € 28,00

Korì Bellone Pas Dosé Metodo Classico

Cincinnato    2016    12,5% vol     € 26,00

Mata Rosè Vsq Metodo Classico Brut

Villa Matilde    12,5% vol     € 32,00

Leclerc Briant Champagne Brut Premier

Leclerc Briant    12,5% vol     € 73,00

Ruinart Champagne Rosé Brut Premier

Ruinart     12,5% vol     € 140,00

 

Bianchi…

Serra Lupini Roero  Arneis Docg

Angelo Negro    2019    14% vol    € 22,00

Lunae Vermentino Etichetta Grigia Doc Colli di Luni

Lunae Bosoni    2019    12,5% vol    € 20,00

Sofi Muller Thurgau Igt Vigneti delle Dolomiti

Franz Haas    2019    12% vol    € 20,00

Gewurztraminer Doc Alto Adige

Weingut Steinhaus     2018    14,5% vol    € 22,00

Kerner Doc Alto Adige

Abbazia di Novacella    2019    14% vol    € 24,00

Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco

Abbazia di Novacella    2019    13,5% vol    € 24,00

Pinot Bianco Doc Alto Adige

Rottensteiner    2018    13,5% vol    € 20,00

Pinot Grigio Doc Alto Adige

Abbazia di Novacella    2019    13,5% vol    € 24,00 

Kolbenhof Gewurztraminer Doc Alto Adige

Hofstatter    2018    15% vol    € 40,00

Sauvignon Doc Collio

Weingut Steinhaus   2018    13% vol    € 22,00

Maralba Ribolla Gialla Doc Collio

Marco Felluga    2019    13% vol    € 22,00

Campo Base Soave Doc

I Campi   2019    12,5% vol    € 22,00

Neblina Albana di Romagna Docg

Giovanna Madonia   2018    13,5% vol    € 22 ,00 

Emilio Primo Vermentino Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2018   13% vol    € 22,00

Quercia Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

Velenosi   2018   13% vol    € 20,00

Vigna Solaria Falerio Doc

Velenosi   2018   12,5% vol    € 20,00

Villa Angela Offida Pecorino Docg

Velenosi   2018   13% vol    € 20,00 

Villa Angela Passerina Igt Marche

Velenosi   2018   12% vol    € 18,00

Neroniano Dop Cacchione Nettuno Bianco

Casa Divina Provvidenza    2018   14% vol    € 20,00

Enyo Bellone Igt Lazio

Cincinnato   2017    13,5% vol    € 22,00

Valchiria Passerina del Frusinate Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2019    13% vol    € 18,00

Phenomena Malvasia Puntinata Igt Lazio

Fine wine di Francesca Cianfrocca   2019    13% vol    € 18,00

Costa d’Amalfi Doc

Marisa Cuomo    2018    13% vol    € 28,00 

Fiorduva Doc Costa d’Amalfi Furore Bianco

Marisa Cuomo    2017    14% vol    € 80,00 

Greco di Tufo Docg

Di Meo     2018    12,5% vol    € 22,00 

Fiano di Avellino Docg

Di Meo     2018    12,5% vol    € 22,00 

Svelato Falanghina del Sannio Dop

Terre Stregate     2019    12,5% vol    € 22,00

Biancolella Doc Ischia

Casa d’Ambra     2019    12,5% vol    € 22,00

Bacchanalia Falerno del Massico Dop

Collefasani     2018    13,5% vol    € 20,00

Tanca Raina Vermentino di Gallura Docg

Stefano Cau    2019    13,5% vol    € 22,00

Canayli Vermentino di Gallura Docg Vendemmia Tardiva

Cantina Gallura    2019    14,5% vol    € 28,00

Salina Bianco Igp

Colosi     2019    12,5% vol    € 24,00

Jasmin Zibibbo Secco Doc sicilia

Firriato    2019    12,5% vol    € 20,00

Nahe Riesling QbA Trocken

Donnhoff     2017    11,5% vol     € 32,00

 

Rosé…

Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc

Velenosi   2019   13,5% vol    € 18,00

 

Rossi…

Pinot Nero Doc Alto Adige

Rottensteiner     2017    13% vol    € 24,00

Barolo Coste di Rose Docg

Marchesi di Barolo    2014    14% vol    € 50,00

Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico

Masi    2012    15% vol    € 65,00 

Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg

Castello Banfi    2012    14,5% vol    € 57,00

Tignanello Igt Toscana

Marchesi Antinori    2016    13,5% vol    € 140,00

Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2014   14% vol    € 34,00

Phatos Igt Marche

Santa Barbara di Stefano Antonucci    2015    14% vol    € 55,00

Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc

Velenosi   2016   13,5% vol    € 22,00

Baccanera Cesanese Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2018    13,5% vol     € 20,00

Kora Nero Buono di Cori

Cincinnato    2015    13,5% vol     € 27,00

Falerno del Massico Dop

Villa Matilde    2016    13,5% vol     € 22,00

Isso  Aglianico  Igt  Campania

Di Meo     2015    12,5% vol    € 20,00 

Taurasi Riserva Docg

Di Meo     2010    13,5% vol    € 42,00 

Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).