Gli Antipasti
Crudo di Mare (Gamberi Rossi**, Scampi**, Mazzancolle di Mazara**, Ostriche Binic Selvatiche n. 5, Tartare di TONNO**, Frutti di Bosco) € 40
Tentacoli di Polpo Verace** rosticciati,
passatina di Ceci e Broccoletti spadellati € 16
Alici** dorate croccanti,
Scarola spadellata e rosti di Patate € 16
Parmigianella bianca di Cozze e Zucchine € 16
La Perla (Tre Assaggi dei precedenti Tre Antipasti) € 20
Burrata Pugliese,
gazpacho di Datterino Giallo, Pane Carasau e Basilico € 16
Rettangolini di Polenta ai Funghi Porcini,
Scamorza liquida e Speck € 16
I Primi Piatti
Linguine al Tonno Rosso**,
fondue di Provola di Agerola e Melanzane fritte € 20
Paccheri allo Scoglio** € 20
Spaghetti alle Vongole € 22
Mezze Maniche, Carciofo Violetto,
Guanciale Amatriciano e Pecorino Romano € 20
Pennette al sugo di Pomodoro € 9
Gnocchetti alla Bolognese € 12
Gnocchetti alla Sorrentina € 12
I Secondi Piatti
Calamaro** ripieno tradizionale,
vellutata di Piselli e cubetti di Pane dorati € 22
Calamari** e Gamberoni** alla griglia € 22
Frittura di Calamari** e Gamberi Rosa** € 22
Pesce Fresco del Giorno
al sale o alla griglia o all’acqua pazza o alla Gaetana € 6,50 l’etto
Fantasia Argentina
(Cube Roll di Black Angus Argentina, Provola filante e Pesto di Basilico) € 22
Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte € 9,00
Cotoletta di “Black Angus” Argentina e Patatine* Fritte € 14
I Contorni
Le Insalatine € 5
Le Verdure Grigliate € 6
Le Verdure Spadellate € 6
Il “Misto dell’Orto” pastellato e fritto € 6
La Parmigiana di Melanzane € 7
I Desserts
Zuccotto alle due creme € 6
Tortino di Mele alla Cannella e crema alla Vaniglia € 6
Sfoglia, Crema Chantilly e Frutti Rossi € 6
Frutta € 5
Servizio € 2,50 a persona
Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p., alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano H.A.C.C.P. ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**), o congelati all’origine (*)
Acqua Electa Naturale 75 cl € 3,00
Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75 cl € 3,00
Bibite € 3,00
Birra Nastro Azzurro 33 cl € 5,00
Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl € 5,00
Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl € 5,00