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Gli Antipasti

I Crudi di Mare (Scampi**, Mazzancolle di Mazara**, Ostriche Binic selvatiche n. 5,  Tartare di Salmone**, Tartare di Tonno**, Tartare di Gamberi Viola**, Tartare di Pesce Spada**, Frutti di Bosco)    (2,4,14)    € 35,00

Le “parmigianelle” di Pesce Spada** con fondue al Parmigiano Reggiano e gocce di Basilico liquido   (2,4,14)     € 15,00

La classica Insalatina di Mare**    (1,3,4,7,8)    € 15,00  

I Gamberi Lardellati con Finocchi saporiti alla griglia   (2,4,7)    € 15,00

Le Seppioline** piastrate con vellutata di Piselli e crostino di Patate   (4,7)     € 15,00

La Perla (Quattro Assaggi dei precedenti Quattro Antipasti cotti)     (1,4,8)    € 26,00

Il Patanegra (gr. 100 di Jamon Iberico di Bellota)    € 22,00

La Burrata di Puglia con gazpacho di Corbarino e Pane Carasau (7,3)    € 15,00

 

I Primi Piatti

I Tonnarelli alle Triglie** di Scoglio  con cuori di Carciofo Violetto e Melissa   (1,4,8,7)    € 18,00

L’Acquerello ai Gamberi Rosa di Mazara con Burrata liquida, crema di Zucchine e carpaccio di Mazzancolle   (1,4,7)     € 18,00

Le Linguine alla Spigola** saltata con battuto di Pistacchi, Datterino rosso e Mentuccia  (4,2,14,7)     € 18,00

Gli Spaghetti alle Vongole   € 16,00

I Ravioli di Ricotta di Fuscella in salsa di Parmigiana di Melanzane   (1,3,7)     € 18,00

Pennette al sugo di Pomodoro   € 8,00

Gnocchetti alla Bolognese   € 12,00

Gnocchetti alla Sorrentina   € 12,00

 

I Secondi Piatti

Due bruschette di Ricciola**   (Pomodorini, Aglio sfregato ed Olive; crudo di Asparagi al Limone e Cerfoglio)   (4,7,8)    € 20,00   

La Grigliata (Calamaro**, Pesce Spada**, Mazzancolle**, filetto di Orata**)   (4,7,8)    € 20,00

La Frittura di Calamari** e Gamberi Rosa di Mazara**   € 20,00

Il Pesce Fresco del Giorno al sale o alla griglia o alla Gaetana    € 6,50 l’etto

La Fantasia Argentina (Cuberoll di “Argentina” alla griglia, Provola di Agerola filante e Pesto di Basilico Artigianale)   € 20,00

Cotoletta* di Pollo e Patatine* fritte    € 9,00

Cotoletta di “Black Angus” Argentina e Patatine* Fritte    € 14,00

 

I Contorni

Le Insalatine    € 4,00

Le Verdure Grigliate    € 5,00

Le Patate al Forno    € 5,00

La Parmigiana di Melanzane    € 6,00

 

I Desserts

Il Tiramisù        € 6,00

La Panna Cotta alle Fragole Fresche    € 6,00

Il Bigné al Pistacchio  € 6,00

La Frutta    € 5,00

 

Servizio € 2,50 a persona

Secondo la vigente normativa H.a.c.c.p., alcuni prodotti sono acquistati freschi e sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano H.A.C.C.P.  ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04, tramite nostro abbattitore (**), o congelati all’origine (*)

Stille Acqua Lurisia Naturale 75 cl  € 3,00

Bolle Acqua Lurisia Frizzante 75 cl   € 3,00

Acqua Ferrarelle Effervescente Naturale 75cl    € 3,00

Bibite   € 3,00

Birra Nastro Azzurro 33 cl   € 3,00

Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl   € 4,00

Birra Messina ai Cristalli di Sale alla spina 33cl   € 4,00

Piccola Carta dei Vini

Bollicine…

Castel de Donà Valdobbiadene Docg Extra Brut   Bortolotti   11,5% vol  € 22,00

Oltre Vsq Brut   Bortolotti   2017    12,5% vol    € 24,00

Franciacorta Cuvée Prestige Brut Docg   Ca’ del Bosco   12,5% vol   € 56,00

Franciacorta Vintage  Brut  Docg  Majolini   2016   12,5% vol   € 30,00

Franciacorta Brut  Satén Docg  Majolini   12,5% vol    € 32,00

Trento Doc Dosaggio Zero   Madonna delle Vittorie   2017   12,5% vol   € 36,00

Roero Arneis Docg Dosage Zéro   A. Negro   2016   12,5% vol   € 39,00

Nebbiolo d’Alba Doc Extra Brut   A. Negro   2017   13% vol   € 39,00

Charles Devallin Champagne Brut   Earl Copinet   12% vol   € 50,00

Charles Devallin Champagne Brut Rosé  Earl Copinet    12% vol   € 56,00

 

Bianchi…

Petite Arvine Dop Valle d’Aosta   Les Cretes   2020   13% vol   € 27,00

Serra Lupini Roero  Arneis Docg   Angelo Negro   2019   13% vol    € 24,00

Piccolo Derthona Timorasso   Vigneti Massa   2019   13% vol    € 24,00

Nosiola Igt Vigneti delle Dolomiti   Pojer e Sandri   2019   12% vol    € 22,00

Palai Muller Thurgau Igt Trentino   Pojer e Sandri   2019   12% vol    € 24,00

Gewurztraminer Doc Alto Adige  Abbazia di Novacella   2020    14,5% vol   € 24,00

Kerner Doc Alto Adige    Abbazia di Novacella   2019    14% vol    € 24,00

Sylvaner Doc Alto Adige Valle Isarco   Abbazia di Novacella   2019   13,5%   vol    € 24,00

Sauvignon Doc Alto Adige    Abbazia di Novacella   2019    13,5% vol    € 24,00

Pinot Bianco Schhultauser    St. Michael-Eppan   2020  13,5% vol   € 24,00

Pinot Grigio Doc Alto Adige    Abbazia di Novacella   2020    13% vol   € 24,00 

Maralba Ribolla Gialla Dop Collio   Marco Felluga   2020   12,5% vol   € 24,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc   Velenosi   2020   13,5% vol   € 22,00

Villa Angela Pecorino Offida Docg    Velenosi   2020   13% vol   € 24,00 

Reve Pecorino Docg Offida   Velenosi   2018   13% vol   € 30,00

Passerina Rondineto Igt Colli Aprutini   Savini   2020   12,5% vol   € 24,00

Sauvignon Anima Celeste   Santa Barbara   2019   12% vol   € 24,00

Enyo Bellone Igt Lazio   Cincinnato   2017   13,5% vol   € 24,00

Phenomena Malvasia Puntinata Igt Lazio   Fine Wine di Francesca Cianfrocca   2020    13% vol    € 24,00

Vino di Bianca dell’Isola di Ponza   Marisa Taffuri   2020   12,5% vol   € 24,00

Greco di Tufo Docg   Di Meo   2020    13% vol    € 24,00 

Fiano di Avellino Docg   Cantina San Paolo     2018    13,5% vol    € 24,00 

Falanghina Igt  Campania   Di Meo   2020    12,5% vol    € 24,00

Biancolella Doc Ischia   Mazzella   2020    12,5% vol    € 24,00

Tanca Raina Vermentino di Gallura Docg   Stefano Cau    2020    14% vol    € 24,00

Canayli Vermentino di Gallura Docg Vendemmia Tardiva   Cantina Gallura   2019    14,5% vol    € 28,00

Salina Bianco Igp   Hauner   2020    12,5% vol    € 24,00

Nahe Riesling QbA Trocken   Donnhoff   2017   11,5% vol     € 40,00

 

Rosé…

Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc   Velenosi   2020   13,5% vol    € 22,00

Flamingo Igt Lazio   Fine Wine   2020   12,5% vol   € 22,00

 

Rossi…

Pinot Nero Doc Alto Adige   St. Pauls   2019    13% vol    € 22,00

Barolo Coste di Rose Docg

Marchesi di Barolo    2014    14% vol    € 50,00

Costasera Amarone della Valpolicella Docg Classico

Masi    2012    15% vol    € 65,00 

Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Docg

Castello Banfi    2012    14,5% vol    € 57,00

Tignanello Igt Toscana

Marchesi Antinori    2016    13,5% vol    € 140,00

Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Igt Toscana

Fattoria terre del Marchesato – Famiglia Fuselli    2014   14% vol    € 34,00

Phatos Igt Marche

Santa Barbara di Stefano Antonucci    2015    14% vol    € 55,00

Prope Montepulciano d’Abruzzo Doc

Velenosi   2016   13,5% vol    € 22,00

Baccanera Cesanese Igt Lazio

Fine Wine di Francesca Cianfrocca    2018    13,5% vol     € 20,00

Kora Nero Buono di Cori

Cincinnato    2015    13,5% vol     € 27,00

Falerno del Massico Dop

Villa Matilde    2016    13,5% vol     € 22,00

Isso  Aglianico  Igt  Campania

Di Meo     2015    12,5% vol    € 20,00 

Taurasi Riserva Docg

Di Meo     2010    13,5% vol    € 42,00 

Vino al Calice…€ 5,00 al bicchiere…(alcune bottiglie sono escluse).

 

 

 

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