Sabato 16 Novembre, a cena, una bella serata degustazione per presentare la cantina toscana Barbanera con parte dei suoi vini rossi, nuova etichetta della nostra Carta dei Vini
Cenerà con noi e spiegherà i suoi vini Paola Fatichenti di Barbanera Vini
Amouse-Bouche
Polenta Taragna con cuore di Salamino di Cinghiale e clorofilla di Cime di Rapa
con Rirò Igt Toscana 2023
Antipasto
Tartare classica di Fesa di Chianina ed insalatina di Champignon marinati
con Chianti Docg 2022
Primo Piatto
Ravioli Maialino&Provolone alla Cacciatora, riduzione al Nobile di Montepulciano, Tartufo Nero e Castelmagno liquido
con Nobile di Montepulciano Docg 2020
Secondo Piatto
Stracotto di Scottona all’ “Eterno” e Patate rosticciate all’Aglio e Rosmarino
con Eterno Igt Toscana 2022
