Ecco la proposta del Ristorante del Lido La Perla per la settimana dal 20 al 26 Maggio 2022…saremo aperti tutti i giorni a pranzo e Venerdì e Sabato anche a cena…in più è aperto tutti i giorni il nostro Beach Bar per un aperitivo o un caffè in spiaggia, panini, insalatone e piatti da asporto…
Antipasti
I Crudi di Mare
Il fritto di Baccalà con insalatina di Melanzane Grigliate al Limone e Maionese al Corbarino
La classica Insalatina di Mare
Le Mazzancollette al vapore e l’Insalata Russa
Le Alici marinate (da noi) con crostino di Pane alla Curcuma e Cipolla di Tropea caramellata
Il Patanegra
Il sandwich di Fiore d’Agerola panato e fritto con pesto di Basilico artigianale e Peperoni spadellati
Primi Piatti
I Tonnarelli alla Rana Pescatrice e Friggitelli, foglie di Basilico e Pecorino di Fossa
Gli Scialatielli alle Cozze, Asparagi e Zafferano
Il Risotto alla Pescatora
La Calamarata al battuto di Pistacchi con Datterino confit e briciole di Patanegra
I Secondi Piatti
Il cilindro di Pesce Sciabola con Melanzane alla Siciliana
La Grigliata (Calamaro, Pesce Spada, Mazzancolle, filetto di Orata)
La Frittura di Calamari e Gamberi Rosa di Mazara
Il Pesce Fresco del Giorno
La Fantasia Argentina (Cuberoll di “Argentina” alla griglia, Provola di Agerola filante e Pesto di Basilico Artigianale)
Desserts