Sabato, a pranzo, e Domenica, a pranzo, se volete Vi potremmo accompagnare così…
Antipasti
Crudo di Mare
Gamberi Rosa lardellati al “Colonnata”,
Polenta fritta e Broccoletti saltati
Polpo “a funghetto”
e fritto di Fiore di Agerola
Fritto di Baccalà,
Puntarelle insaporite e crema di Limone
Patanegra
Polpette di Mortadella,
Pistacchio di Bronte e Burrata sciolta
Primi Piatti
Tagliolini alla Nerano di Ricciola
Cuori ripieni di Mozzarella di Bufala, Scampi,
Fiori di Zucca appassiti e crumble di Tarallo Napoletano
Spaghetti alle Vongole
Pappardelle “bianche” alla Scottona,
Funghi Porcini e fondue di Grana Padano
Secondi Piatti
Ricciola infornata,
involtini di Melanzane e Ricotta di Bufala “sale e pepe”
Calamari e Gamberoni alla Griglia
Frittura di Calamari e Gamberi Rosa
Pesce Fresco del Giorno
Fantasia Argentina
Desserts