Saremo disponibili Sabato 23 Marzo, per pranzo e cena, e Domenica 24 a pranzo…ecco di seguito la nostra proposta per il week end in arrivo…Vi aspettiamo…special guest IL RICCIO DI MARE
Antipasti
I Crudi di Mare
“Parmigianella” di Pesce Spada e Melanzane con Mozzarella liquida e gocce di Pesto di Basilico
Gamberi Rosa “impaprikati” con crostini di Polenta alla Zucca e humus di Ceci
“Rocher” alle Cozze e cremoso di Zucchine alla Scapece
Trancetto di Pesce San Pietro croccante con maionese ai Peperoni e millefoglie di Patate
Il Patanegra
Mozzarella di Bufala in camicia di Speck con pesto di Basilico “homemade” e Ciliegino Rosso
Primi Piatti
Calamarata al Pecorino
Spaghetti Quadri con Rana Pescatrice e Friggitelli spadellati
Linguine alla Pescatora bianca
Risotto alla Zucca, Gorgonzola e Guanciale di Nero dei Nebrodi
I Secondi Piatti
Cilindro di Spigola al vapore e cuore di Catalana
La Frittura di Calamari e Gamberi Rosa di Mazara
Il Pesce Fresco del Giorno
Grigliata Mista di Mare
Fantasia Argentina
Desserts